Les herbes aromatiques apportent de nombreux bienfaits à l’organisme en plus de parfumer les plats. Elles se cultivent facilement en pot ou en pleine terre dans le jardin, dans une jardinière, au potager, sur la terrasse... Les herbes aromatiques sont également parfaites en idée cadeau jardinage.
Découvrir les plantes et herbes aromatiques
Les herbes aromatiques sont utilisées en cuisine pour parfumer délicieusement les plats. Elles se cultivent également pour créer une biodiversité dans le jardin ou le potager. Cultivées en intérieur, elles diffusent une note parfumée.
Quelles sont les différentes variétés d’herbes aromatiques ?
Il existe différentes variétés de plantes aromatiques selon leur origine : herbes aromatiques d’origine tropicale, méditerranéenne ou septentrionale.
Les herbes aromatiques d’origine tropicale
Les herbes aromatiques d’origine tropicale se cultivent dans les jardins et les potagers, mais doivent être protégées du froid. Elles existent en plusieurs variétés de plantes comme la cardamome, les sauges ananas, les verveines odorantes, l’estragon du Mexique et la stévia.
Les plantes aromatiques méditerranéennes
Les plantes aromatiques méditerranéennes sont les plus utilisées en cuisine. Elles apprécient les sols secs et légers. Leur culture peut se faire en plein soleil. Les herbes aromatiques méditerranéennes existent en plusieurs variantes comme le thym, le romarin, la sauge, l’origan, la lavande et la sarriette.
Les plantes aromatiques d’origine septentrionale
Les plantes aromatiques d’origine septentrionale se cultivent dans des sols humides et riches. Elles peuvent pousser à mi-ombre ou au soleil. Il existe également différentes sortes d’herbes aromatiques septentrionales comme la mélisse, la ciboulette, l’estragon, l’oseille et la menthe.
Quelles herbes aromatiques avoir en cuisine ?
En cuisine, les herbes aromatiques parfument et rehaussent la saveur des plats. Les plus utilisées pour les recettes sont :
- Le basilic : une herbe riche en fer et en vitamine K surtout utilisée pour réaliser du pesto vert ;
- La ciboulette : une herbe au goût subtil, frais et agréable, surtout utilisée dans les marinades, la sauce tartare et les salades ;
- Le thym : un exhausteur de goût riche en vitamines ;
- La menthe poivrée : apporte une note fraîche et épicée au plat grâce à son arôme délicat ;
- Le stévia : il est utilisé dans les recettes sucrées/salées pour sucrer les plats ;
- Le romarin : cette herbe peut être utilisée pour la réalisation de différents plats ;
- L’origan : une herbe aromatique surtout utilisée dans les recettes portugaises et italiennes ;
- L’aneth : il se caractérise par son goût anisé, fort et anisé.
Idée-cadeau jardinage : kit d’herbes aromatiques
Un kit d’herbes aromatiques constitue une idée-cadeau jardinage ludique et original, surtout pour une personne passionnée de jardinage, de plantes, de cuisine et de nature. Ce présent permet de s’adonner aux plaisirs de la culture et d’avoir des plantes aromatiques dans son jardin ou sa cuisine.
Offrir un kit de plantes aromatiques est une manière d’encourager un proche ou une amie dans sa passion pour le jardinage. Il ou elle pourra s’initier à la culture des herbes aromatiques grâce au contenu de sa boîte.
Les passionnés de cuisine pourront faire pousser eux-mêmes les herbes aromatiques dans leur cuisine grâce à un kit d’herbes aromatiques.
Que contient un kit de plantes aromatiques ?
Un kit de plantes aromatiques contient une sélection de plantes et d’aromates présentés dans un carton ou une casse en bois. De manière générale, il comprend :
- Des graines d’herbes aromatiques prêtes à pousser ;
- Des aromates à planter ;
- Un germoir ;
- Un guide pratique d’initiation à la culture d’herbes aromatiques.
Un kit d’herbes aromatiques est alors une parfaite idée-cadeau jardin pour un amateur de jardinage ou de cuisine. Vous pouvez offrir ce présent lors d’un anniversaire, de la fête des Mères ou des pères, d’une pendaison de crémaillère…
