Les mini-poivrons sont appréciés pour leur texture savoureuse et ferme ainsi que leur belle couleur. Ils sont également très nutritifs et peu calorifiques. En plus de leur belle couleur, les mini-poivrons sont croquants et permettent de préparer des petits plaisirs gustatifs. Ils se marient avec de nombreux ingrédients pour la préparation de différentes recettes froides ou chaudes. Comment cuisiner des mini-poivrons ? Découvrez quelques idées de recettes dans cet article.
Cuisiner des mini-poivrons farcis au fromage frais et chorizo : la recette
Les mini-poivrons farcis au fromage frais et chorizo sont simples à préparer et gourmands. Cette recette ne requiert que quelques ingrédients faciles à trouver. Cuisiner des mini-poivrons farcis au fromage frais et chorizo n’est pas difficile. Il suffit de suivre la recette suivante.
Les ingrédients
- 6 mini-poivrons
- 4 tranches de chorizo
- 150 de fromage frais nature
- 2 cuillères à soupe de miel
Les étapes de la préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les mini-poivrons, puis les couper en deux.
- Vider les mini-poivrons de leurs pépins.
- Couper le chorizo en petits morceaux.
- Mélanger le fromage frais et le chorizo dans un petit bol.
- Garnir les mini-poivrons de cette préparation.
- Mettre un peu de miel à la surface.
- Disposer les mini-poivrons sur un plat allant au four.
- Enfourner la préparation à 180°C pendant 15 minutes environ.
Cuisiner des mini-poivrons farcis façon niçoise : la recette
Il existe différentes manières de cuisiner des mini-poivrons farcis. La recette peut être réalisée façon niçoise. Il s’agit d’un plat riche en saveurs associant légumes, jambon et parmesan agrémenté de quelques feuilles de basilic. Découvrez comment faire des mini-poivrons farcis façon niçoise pour 4 personnes.
Les ingrédients
- 6 mini-poivrons verts
- 6 mini-poivrons rouges
- 4 gousses d’ail
- 1 courgette
- 1 tomate
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d’olive
- 130 g de jambon blanc
- 100 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Les étapes de la préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Bien laver les mini-poivrons, les légumes et le basilic.
- Découper les chapeaux des mini-poivrons (les mettre de côté), puis retirer les pépins.
- Peler, puis épépiner la courgette et la tomate.
- Hacher la chair de la courgette et de la tomate.
- Hacher l’ail et les feuilles de basilic.
- Hacher le jambon.
- Mélanger la courgette, la tomate, l’ail, le jambon et les feuilles de basilic dans un bol.
- Saler et poivrer le mélange.
- Disposer les mini-poivrons sur un plat allant au four.
- Farcir les mini-poivrons.
- Arroser les mini-poivrons avec un filet d’huile d’olive.
- Mettre au four pendant 90 minutes environ.
- Placer les chapeaux des mini-poivrons à mi-cuisson.
Cuisiner des mini-poivrons farcis à la chair de saucisse : la recette
En entrée ou en apéritif, les mini-poivrons farcis à la chair de saucisse sont tout simplement délicieux. Cette recette est relativement facile à préparer. Découvrez comment cuisiner des mini-poivrons farcis à la chair de saucisse.
Les ingrédients
- 8 mini-poivrons
- 150 g de chair à saucisse
- 1 petit oignon
- 1 tomate
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Persil frais (4 ou 5 branches)
- Sel
- Poivre
Les étapes de la préparation
- Préchauffer le four à 220°C.
- Laver les mini-poivrons, l’oignon, la tomate et le persil.
- Hacher finement l’oignon et le persil.
- Couper la tomate en petits dés.
- Mélanger le persil, l’oignon, la tomate et la chair à saucisse dans un bol.
- Saler et poivrer le mélange.
- Ajouter le miel, puis mélanger.
- Découper les chapeaux des mini-poivrons.
- Vider les mini-poivrons de leurs graines.
- Mettre la farce dans les mini-poivrons.
- Remettre les chapeaux pour les refermer en utilisant un cure-dent pour les fixer si nécessaire.
- Mettre un petit fond d’eau et un filet d’huile d’olive sur un plat allant au four.
- Disposer les mini-poivrons sur le plat.
- Faire cuire au four à 220°C pendant 30 minutes environ.
Cuisiner des mini-poivrons farcis au thon : la recette
Cuisiner des mini-poivrons farcis au thon est tout simple. Cette recette est riche en saveurs et en couleurs. Elle est parfaite comme entrée ou apéritif. Découvrez les étapes à suivre pour la préparation de mini-poivrons farcis au thon pour 4 personnes.
Les ingrédients
- 12 mini-poivrons
- 60 g de fromage frais ail et fines herbes
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 150 g de thon ou 1 boîte de thon
- Ciboulette
- Poivre
- Sel
Les étapes de la préparation
- Laver les mini-poivrons, puis enlever leurs chapeaux.
- Épépiner les mini-poivrons avec une petite cuillère.
- Égoutter, puis émietter le thon.
- Mélanger le fromage frais, le fromage blanc et le thon dans un bol.
- Ajouter de la ciboulette ciselée.
- Saler et poivrer le mélange.
- Farcir les mini-poivrons avec cette préparation à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
- Réserver les mini-poivrons farcis au frais.
Cuisiner des mini-poivrons farcis à la cocotte : la recette
Les mini-poivrons farcis à la cocotte permettent de déguster les poivrons autrement. Il s’agit d’une recette gourmande agrémentée de feuilles de laurier, de feta et de paprika fumé. Suivez la recette suivante pour cuisiner des mini-poivrons farcis à la cocotte.
Les ingrédients
- 8 mini-poivrons
- 1 poivron rouge
- 8 petites pommes de terre
- 1 petit oignon
- 1 feuille de laurier
- 1 gousse d’ail
- 50 g de feta
- 50 g de lardons fumés
- Paprika fumé
- Sel
- Poivre
Les étapes de la préparation
- Émincer l’oignon et le poivron rouge.
- Presser la gousse d’ail.
- Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les pommes de terre.
- Incorporer l’oignon émincé, le poivron rouge émincé, la gousse d’ail, le laurier et les lardons.
- Laisser cuire pendant 8 minutes environ sans oublier de remuer.
- Saler et poivrer le mélange.
- Saupoudrer la préparation de paprika fumé.
- Laisser tiédir les pommes de terre mi-cuites.
- Laver et épépiner les mini-poivrons.
- Couper la feta en dés, puis la mélanger aux pommes de terre.
- Farcir les mini-poivrons avec ce mélange avant de les placer dans une cocotte huilée avec un peu d’eau.
- Faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes environ.
Ainsi, il existe plusieurs façons de cuisiner des mini-poivrons. Ils sont le plus souvent farcis. Pour varier les plaisirs gustatifs, il suffit de varier les farces.
