Planter des piments dans son jardin, son potager ou en pot sur sa terrasse permet d’avoir de quoi pimenter ses plats. Pour avoir une bonne récolte, il faut savoir les cultiver correctement et en prendre soin. Découvrez justement comment réussir la culture du piment à travers ces quelques astuces et conseils.
Semis piment : graine ou plants ?
La culture du piment peut se faire avec des graines ou des plants. Le choix du semis va dépendre de la période de plantation et de vos préférences.
Planter des graines de piment
Avant de planter des piments, il est important de bien choisir les semis de piment. Il existe plusieurs variétés de graines catégorisées en 5 grandes familles : les capsicum baccatum, les capsicum annum, les capsicum pubescens, les capsicum chinense et les capsicum frutescens. Afin d’assurer la réussite de la culture, il est conseillé de choisir des espèces adaptées au climat local. Les piments de la famille des capsicum annum (piment ancho, paprika, piment de Cayenne…) sont recommandés.
La période la plus propice pour planter le piment en graine se situe entre février et avril. Il est conseillé de planter plusieurs graines.
Planter des plants de piment
La plantation de plants de piment est recommandée si la culture ne se fait qu’entre avril ou mai. Ce type de semis est préconisé si vous n’avez pas le temps d’attendre la germination des graines.
Comment planter du piment ?
La culture du piment n’est pas difficile. Elle demande de la patience. Pour planter du piment en pot, il suffit de :
- Remplir le pot d’un terreau de bonne qualité et riche en compost ;
- Mettre les graines en terre ;
- Recouvrir les graines de quelques centimètres de terre ;
- Procéder à un arrosage régulier afin de garder le sol humide, surtout pendant les premières semaines suivant la plantation.
- Placer les pots dans un endroit exposé à la chaleur et à la lumière (rayon de soleil indirect) pendant 6 heures par jour une fois que les plants apparaissent ;
- Repiquer les plants quand les pieds de piment comptent entre 2 à 4 feuilles (en mois de juin) dans des pots plus larges et s’assurer que leur racine soit bien couverte de terre ;
- Installer les pots de piment dans une serre ou sous une source de lumière artificielle.
Bon à savoir. Les piments aiment l’humidité, la lumière et la chaleur. Il ne faut cependant pas les exposer directement aux rayons de soleil.
Réussir la culture du piment : astuces et conseils
Afin de réussir la plantation des piments, il est conseillé de consulter une fiche technique de culture de piment. Sinon, ces quelques astuces et conseils pourront vous aider :
- Planter les piments en intérieur : la culture du piment en intérieur est préconisée pour favoriser son développement.
- Planter les piments près des légumes de la même famille : la culture des différents légumes sera ainsi plus facile. Il est, par exemple, possible de cultiver les piments près des aubergines, des tomates ou des poivrons du potager.
- Prendre soin des piments : les piments ont besoin d’une humidité constante pour se développer. Il faut donc les arroser régulièrement et suffisamment, ajouter de l’engrais dans le terreau 2 fois par mois pour les nourrir et s’assurer qu’ils sont suffisamment exposés à la lumière.
- Se débarrasser des parasites : les piments peuvent être exposés aux araignées rouges ou aux pucerons. Pour s’en débarrasser, il est conseillé d’utiliser d’un produit de traitement végétal. Il est aussi possible de faire fuir les parasites en disposant des feuilles d’aluminium pour créer une lumière vive.
Bon à savoir. La récolte du piment se fait généralement après une centaine de jours après la germination des graines selon l’espèce cultivée. Les premiers piments se manifestent après la période de floraison.
