Cette recette de brownie au noix, chocolat et menthe est parfaite pour votre envie de gourmandise.
Cette recette et facile et rapide à préparer et est également pratique à transporter si vous voulez partager avec vos amis ou votre famille.
Sortez vos plus beaux tabliers de cuisine et à vos ustensiles !
Ingrédients
- 100g de beurre
- 100g de chocolat pâtissier noir
- Une poignée de noisettes et amandes
- 90g de sucre en poudre
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 3 cuillères à soupe de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de farine
- 4 œufs moyens
Instructions
- Commencez par préchauffer votre four à 200 °C (équivalent à un thermostat de 6-7)
- Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Dans un bol écraser la menthe très finement et mélanger avec le sucre
- Concassez les noisettes et les amandes.
- Dans un saladier, mélangez les œufs au fouet afin de les faire mousser.
- Incorporez ensuite le mélange de chocolat, la crème liquide, la farine, les morceaux de noix et le mélange sucre et menthe.
- Pour plus de gourmandise, vous pouvez rajouter des morceaux de chocolat entier.
- Prenez ensuite un moule à gâteau ou à brownie en silicone, ou en céramique, versez la pâte et enfourner 40 min.
- Vérifiez si le gâteau est cuit avec la pointe d’un couteau.
- Laissez reposer puis vous pouvez démouler.
- Saupoudrez de chocolat en poudre.
- Libre à vous d’ajouter des morceaux de menthe pour décorer par la suite
Dégustez !
Vous pouvez accompagner votre brownie d’une boule de glace à la vanille ou à la menthe.
