Le thé marocain à la menthe fraîche est une boisson traditionnelle du Maroc connue dans tous les pays du Maghreb. En plus d’être un véritable délice, il apporte de nombreux bienfaits santé.
Savez-vous que le thé marocain à la menthe possède des vertus digestives et toniques ? Sa consommation est ainsi préconisée après un repas copieux ou si vous souffrez de problèmes de digestion. Vous pouvez également en boire à n’importe quel moment pour vous désaltérer.
Comment alors préparer cette boisson traditionnelle des pays du Magrheb ? Sa préparation n’est pas du tout compliquée ; et se fait rapidement. Ce thé marocain à la menthe fraîche est généralement fait avec de la menthe nana. Il est également possible d’y ajouter quelques pignons de pin. Afin de réaliser cette recette, préparez votre théière, une grande casserole et les ingrédients nécessaires.
Les ingrédients
- 2 litres d’eau
- 25 morceaux de sucre
- 2 cuillères à café de thé vert neutre non parfumé
- 1 bouquet de menthe fraîche
Les étapes de la préparation
- Commencez par laver le bouquet de menthe fraîche, puis séchez-les soigneusement.
- Effeuillez le bouquet de menthe fraîche délicatement.
- Prenez une grande casserole, puis faites bouillir les 2 litres d’eau.
- Mettez le thé vert dans un bol.
- Versez un verre d’eau bouillante dans le bol.
- Laissez infuser pendant 5 minutes environ, puis jetez le liquide infusé en gardant le thé vert (cette étape est nécessaire pour enlever la première amertume du thé).
- Placez le thé vert dans une théière.
- Versez le reste de l’eau bouillante dans la théière, sur le thé vert.
- Ajoutez les feuilles de menthe dans la théière.
- Incorporez les morceaux de sucre (la quantité de sucre dépend des préférences de chacun).
- Versez un peu de thé marocain à la menthe fraîche dans un verre, puis reversez-le dans la théière pour le mélanger.
- Renouvelez l’opération plusieurs fois pour bien mélanger le thé marocain à la menthe. (Il n’est pas conseillé d’utiliser une cuillère pour mélanger le thé à la menthe, ce procédé est plus efficace).
- Servez le thé marocain à la menthe fraîche.
C’est prêt !
Votre thé marocain à la menthe fraîche est prêt ! Il est conseillé de le boire bien chaud pour apprécier toute sa saveur. Lors du service, tenez la théière bien haut au-dessus des verres afin de faire mousser le sucre. Si vous n’aimez pas trop la menthe, il est possible de la remplacer par des feuilles d’absinthe.
