Les produits bio sont de plus en plus plébiscités pour les nombreux bienfaits qu’ils apportent à l’organisme et l’environnement. Ils trouvent de plus en plus leur place sur les étalages au marché et dans les rayons des commerces. Voulez-vous devenir consommateur de produits bio ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir les fruits et légumes bio et leurs avantages.
Légumes et fruits bio : exempts de produits chimiques
Pour être qualifiés « bio », les fruits et les légumes doivent remplir quelques critères. Ils doivent effectivement être issus d’une agriculture biologique. Les agriculteurs sont tenus de respecter un cahier des charges. Afin d’obtenir des fruits et légumes bio, il est possible de créer un potager ou un verger en utilisant des graine de légumes bio ou des semences biologiques.
L’utilisation de fongicides, de pesticides, d’additifs et d’engrais de synthèse pour le désherbage, la fertilisation ou la lutte phytosanitaire est, par ailleurs, interdite lors de la culture. Ainsi, les fruits et légumes bio sont exempts de produits chimiques issus des molécules de synthèse ni de résidus de pesticides. Comme tous les produits biologiques, ils sont soumis à des garanties sanitaires. Bref, les légumes et fruits bio ont l’avantage d’être sains.
Fruits et légumes bio : pour un mode de vie sain
La consommation bio contribue à un mode de vie plus sain. Issus de l’agriculture biologique, les produits alimentaires bio ont un impact positif sur l’organisme humain. Les fruits et légumes permettent de manger sain et mieux.
Fruits et légumes bio, pour manger sain
Manger des légumes et fruits bio permet de limiter l’ingestion de substances nocives dans l’organisme. En plus d’être dépourvus de pesticides et autres additifs de synthèse, les produits issus d’une agriculture biologique contiennent moins de métaux lourds que ceux provenant d’une agriculture conventionnelle. Selon des études menées par des experts en nutrition, les produits bio contiennent plus d’antioxydants.
La consommation bio peut alors réduire les risques de cancer et de problèmes de santé. De plus, il n’est pas difficile de trouver des produits bio. Vous pouvez par exemple trouver une grande variété de fruit et légume bio en ligne sur les sites e-commerces spécialisés.
Fruits et légumes bio, pour manger mieux
L’agriculture biologique permet d’obtenir des fruits et légumes riches en nutriments, en vitamines et en minéraux. S’ils sont récoltés à maturité, les produits bio conservent leurs qualités gustatives et olfactives. Selon les analyses nutritionnelles réalisées par l’AFSSA sur les produits issus de l’agriculture biologique, les produits bio présentent une teneur élevée en :
- Antioxydants dans les fruits et légumes ;
- Matière sèche dans les légumes ;
- Polyphénols dans les fruits et légumes ;
- Magnésium, fer et vitamine C dans certains fruits et légumes ;
- Fibres dans les céréales.
En somme, un panier de légumes bio présente donc des qualités nutritionnelles et gustatives plus élevées qu’un panier de légumes issus d’une agriculture conventionnelle.
Consommation bio : pour préserver l’environnement
Le consommateur de produits bio contribue indirectement à la préservation de l’environnement. En fait, l’agriculture biologique restaure et respecte les équilibres biologiques. Afin d’obtenir de bonnes récoltes, l’agriculteur utilise des techniques de travail de sol spécifique permettant de réduire l’utilisation d’eau au cours de la plantation. N’utilisant pas de molécules de synthèse lors de la culture, l’agriculteur ne pollue pas le sol ni l’environnement.
En clair, l’agriculture biologique permet de préserver la biodiversité et les ressources naturelles. Il a également un impact positif sur la fertilité du sol et de la qualité des eaux. Ce n’est pas tout, la consommation bio contribue au développement rural grâce à la création d’emploi dans le secteur de l’agriculture biologique et la revalorisation des produits locaux.
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